Куриные крылышки с кунжутом (доготовка на мангале)

Мясо пробыло более 6 часов в сувиде в собственном соку со специями. Розовое мясо внутри -результат готовки на низких температурах. Оно полностью готово.
Положить пакет с в теплую воду на 20 минут. Вынуть крылья из пакета. Убрать излишки маринада с поверхности, смазать соусом барбекю и на горячих углях прогреть и зарумянить со всех сторон в течение 2-3 минут под закрытой крышкой. Снять с огня, покрыть соусом еще раз и посыпать кунжутом.